Οθωμανική κουζίνα πιάτο Çağla

1. Αρχικά, το κρέας ψήνεται σε χύτρα ταχύτητας, οι καταρράκτες πλένονται καλά.
2. Χωρίζεται στα δύο και αφαιρούνται και καθαρίζονται οι εσωτερικοί πυρήνες.
3. Εφόσον θα μαγειρέψουμε το φαγητό σε χύτρα ταχύτητας, στη χύτρα ταχύτητας ψήνονται λάδι και κρεμμύδια και σκόρδο.
4. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας. Ψήνεται μέχρι να πήξει.
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
6. Προσθέτουμε τις νιφάδες και ανακατεύουμε.
7. Το κρέας και ο ζωμός προστίθενται τελευταίο.
8. Θα είναι αρκετό να μαγειρέψετε για 15 λεπτά αφού αρχίσει να ηχεί το σφύριγμα.

Ένα πολύ διαφορετικό και καλό γεύμα. Το γεύμα του Πασά. Ρύζι με κόκκους και τζατζίκι ????????

Οθωμανική κουζίνα Συνταγή πιάτων Cagla με φωτογραφία